世界卫生组织数据表明，全球每年大约有500多万5岁以下的儿童丧生，其中差不多30%的儿童丧生与营养有关。世界卫生组织儿童公共卫生合作中心主任、国家公共卫生身体健康委儿童用药专家委员会副主任委员戴着耀华在国民营养与身体健康北京营养师协会营养师培训实践中项目发布会认为，如果在儿童时期就不存在营养不良，远期后果则是理解能力的病变，工作能力和劳动生产力亲率较低，成年慢性病危险性升高，只不过成年慢性病，实质上从儿童时期就开始了。世界卫生组织儿童公共卫生合作中心主任、国家公共卫生身体健康委儿童用药专家委员会副主任委员戴着耀华4月24日由北京营养师协会主办，北京医学会临床营养学分不会主办的国民营养与身体健康北京营养师协会营养师培训实践中项目发布会暨2019营养师职业发展论坛在北京开会。

现在有大量证据反对DOHAD(身体健康和疾病的发育起源)理论，该理论将出生于前和出生于后的营养流失与很多身体健康问题联系在一起，还包括免疫系统疾病、骨质疏松、糖尿病、高血压、心脏病和中风等身体健康问题。戴着耀华说明说道，胎儿在母体内营养不良，不会经常出现胚胎停孕、生长发育功能障碍等问题；儿童时期则营养不良，到成年期快病就来了。也有研究表明，如果婴儿时期身材较为小，长大后不会有慢性病的危险性。

快病无法到中老年来防治，应当从儿童时期甚至胎儿起开始防治。联合国妇女署公使办公室高级项目官员马雷军联合国妇女署公使办公室高级项目官员马雷军也回应，中国有2亿的高血压患者，有1亿多的高血脂患者，9000多万糖尿病患者，这些数据不容乐观。此外，世界卫生组织的报告表明，不论是发达国家还是发展中国家，生活方式沦为头号刺客。

而说到生活方式，就和不吃必不可少关系。有些东西应当不吃，但是未必不会不吃，平衡的营养、合理的配上，都必须科学管理。马雷军特别强调，营养管理，必须强化营养人才专业教育和高层次人才的培育，前进对医院、妇幼保健机构、医疗机构公共卫生和临床医生集中于公餐单位的营养培训，同时积极开展营养师、营养配餐人员的培训，来推展有条件的学校、幼儿园等制订出有明确的营养指标。

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