世界各地的美食，从制作到口味，都能反映有所不同国家乃至民族的文化传统，例如说道西方社会的最重要节日——圣诞佳节到来之际，就不是只有人们广泛告诉的烤火鸡这一道菜，在欧洲各国，圣诞节的传统食物可以说道是丰富多彩，那么竟然小编入你讲解，欧洲圣诞节有哪些美食？欧洲圣诞美食：香料热红酒（MulledWine）香料热红酒是圣诞季的最佳饮品，转入圣诞季，欧洲四处都弥漫着香浓四溢的香料热红酒气息。把葡萄酒推倒入锅里，放进肉桂、豆蔻、丁香、月桂叶，以及香橙和苹果，一起煮开。瞬间，辛香、果香和酒香混合在一起致密出去。如果讨厌口味重一些的，除了上述香料，还可以在酒里重新加入八角和焦糖一起熬。

欧洲圣诞美食：丹麦烤鹅（RoastGoose）读过安徒生《卖火柴的小女孩》的都告诉，丹麦人圣诞节不吃烤鹅，只不过北欧和欧洲很多国家圣诞节传统都是不吃烤鹅、烤鸭或者油炸公鸡。在鹅身上沾上柠檬盐和胡椒，再行在鹅肚里塞进苹果和早已去核冷水了一夜的西梅，放进烤箱经过几次重复，以后油炸好。油炸好的鹅弥漫着果香和小食的香味，外焦里嫩，配以土豆和紫甘蓝。

之后是丹麦特色甜点——拌了樱桃酱的米布丁。欧洲圣诞美食：炸鲤鱼（FriedCarp）在奥地利和捷克等中东欧国家，圣诞大餐最重要一道菜是炸伤鲤鱼。鲤鱼是欧洲最古老的家养鱼种，而在奥地利和捷克等国家，圣诞炸鲤鱼的作法从19世纪以来未曾转变过。一种作法是把鲤鱼包覆上盐、面粉、鸡蛋液、牛奶和面包屑，放进油锅炸熟。

另一种作法是在鱼身上硬上盐、白胡椒粉、黄油和蒜蓉，再行放进油锅炸熟。不吃的时候，配上上土豆沙拉。欧洲圣诞美食：奥地利巧克力蛋糕（AustriaChocolateCake）奥地利人在吃完圣诞主菜炸鲤鱼之后，就是不吃巧克力蛋糕这道甜点了。这个巧克力蛋糕是奥地利独特的，是1832年奥地利人FranzSacher专门为维也纳一位王子发明者的。

出现异常浓烈的巧克力做成的蛋糕，沾上一层杏酱之后，再行在蛋糕外边几乎包覆上浓浓的巧克力。欧洲圣诞美食：波兰饺子（Pierogi）与我国北方春节一定要吃饺子极为相近，波兰人一定要在圣诞节吃饺子。这个传统的由来，连波兰人自己都说不清。

波兰饺子分成两种，水煮和油煎，这也与中国的水饺和锅贴十分类似于。波兰水煮饺子的外形与馄饨相近，一般是蘑菇和猪肉馅，煮好后放到波兰传统的红菜汤里食用。波兰油煎的饺子，主要是土豆、油炸的酸卷心菜和猪肉馅，以及奶酪，再行水煮好后，再行放到沾了黄油的锅里煮，煮好后，倒入上黄油或者酸奶油食用。欧洲圣诞美食：意大利潘尼托尼面包（Panettone）意大利最知名的圣诞美食要数潘尼托尼面包了，现在欧洲和南美很多国家某种程度不会在圣诞时享用这一意大利特色美食。

Panettone这个词就是意大利语“大蛋糕”的意思，口感也是介于面包和蛋糕之间。这款面包必须天然酵母来烘烤，以维持面包的香气馥郁和土质度的持久性。

光是面粉，就必须分为两种来烘烤，分别在面粉里放进鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、黄油、盐、糖粉、白砂糖、酵母等多种材料。之后再行把烘烤好的两种面混合，重新加入被朗姆酒洗净过的葡萄干和糖渍橙皮等果脯，最后放进烤箱烘培好。欧洲圣诞美食：英国圣诞布丁（ChristmasPudding）英国的圣诞布丁，是英式圣诞大餐必不可少的传统甜点。

英格兰的圣诞布丁源于17世纪，盛行于维多利亚时代。这款甜点，用于大量较为便宜的葡萄干、橘皮、橙皮、各色果脯和各种果仁，以及鸡蛋、黄油，红糖等做成。圣诞布丁在不吃的时候，必须再行冷却，然后再行拌上白兰地，点上火。

按照传统作法，制作时，家里每个成员都要搅和一下混合在一起的原料，同时许下一个心愿，还不会在布丁里放进一枚银币，就狮中国饺子里敲钱币一样。欧洲圣诞美食：圣诞海鲜大餐（ChristmasSeafoodDinner）在法国、南欧和澳大利亚等国，最主要的一道圣诞大餐是海鲜，还包括龙虾、牡蛎、各种虾和鱼类，配以香槟或者白葡萄酒。

法国的海鲜大餐，除了少见的生食，还有以酸卷心菜垫底，再放上各种经过烹调的海鲜，是十分极大的一盘。

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