29日，吉尼斯世界纪录大中华区就扬州名菜事件对此《环球时报》称之为，关于近期媒体对仅次于份名菜挑战展开的报导，吉尼斯世界纪录回应高度注目。吉尼斯世界纪录对每一项纪录都严肃考虑到，并拒绝接受可能会对资源导致毁坏的申请人。吉尼斯世界纪录对大型食品类纪录有严苛规定，拒绝用作挑战的食品最后均可可供民众食用，不得有任何浪费。对方还称之为，吉尼斯世界纪录在否认任何一项新的纪录前，挑战者或团体必需需要获取充份的涉及证据来证明整个挑战过程皆严格遵守官方指导守则。

《环球时报》也联系伦敦的吉尼斯世界纪录总部办公室查证。办公室发言人杰米克拉克说明说道，吉尼斯世界纪录是一项全球接纳的权威指标，对于每一场想要超越世界纪录的尝试，在希望尝试的同时，也有严苛规定。在扬州想要挑战世界仅次于份名菜的活动举办后，吉尼斯世界纪录接到充份证据，表明4吨多的名菜被5家公司的员工共享，但之后还是有多达150公斤名菜被找到并非被人所消费。克拉克说道，这最少解释，此巨份名菜有一部分是没被不吃的，而这样的结果是吉尼斯世界纪录不需要拒绝接受的。

他说道，如果当时这份名菜被大众几乎消费，或是以慈善性质捐献给了社会上有市场需求的人，那么结果就截然不同了。记者与吉尼斯世界纪录总部有过多次合作，曾在其伦敦办公室看见，那里仍然辛苦地检索着每一项企图超越世界纪录的民间尝试。对于吉尼斯世界纪录而言，任何人都能尝试刷新纪录，但一定要有确凿证据。

在这个问题上，所有国家参赛标准一样。

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